Ξεκινώντας μία δίαιτα όλες ψωνίζουμε υγιεινά σνακ, λαχανικά και φρούτα για να χάσουμε κιλά. Όμως μία πετυχημένη δίαιτα δεν θέλει κόπο αλλά τρόπο! Δύο σαλάτες τη μέρα μπορεί να σε κάνουν να χάσεις κιλά στην αρχή αλλά αργότερα θα κολλήσει η ζυγαριά ή θα πεινάς. Μία νέα έρευνα δείχνει πως για απώλεια κιλών θα πρέπει να υπάρχει το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας και το μικρότερο!
Μπορεί να σκέφτεσαι την γνωστή παροιμία για το φαγητό που λέει ότι πρέπει να τρώμε το πρωί σαν βασιλιάδες και το βράδυ σαν ζητιάνοι. Στην πραγματικότητα φαίνεται πως άλλο είναι το γεύμα που πρέπει να περιέχει το 50% των ημερήσιων θερμίδων για να χάσουμε γρήγορα και σωστά τα περιττά κιλά μας.
Πότε πρέπει να τρως περισσότερο μέσα στη μέρα!
Η νέα έρευνα αδυνατίσματος
Στο Αμερικανικό περιοδικό κλινικής διαιτολογίας δημοσιεύτηκε η νέα έρευνα για το αδυνάτισμα που είναι αποκαλυπτική! Για την έρευνα ειδικοί επιστήμονες χώρισαν σε δύο ομάδες 80 υπέρβαρες γυναίκες ηλικίας από 18 έως 45 ετών. Η έρευνα διήρκεσε 12 εβδομάδες. Tα δύο γκρουπ απλά έπρεπε να τρώνε το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας είτε το μεσημέρι είτε το βράδυ.
Η συνολική δίαιτα τους είχε το 15% των θερμίδων το πρωί, 15% το δεκατιανό, 50% είτε μεσημεριανό ή βραδινό, και 20% μεσημεριανό ή βραδινό (ανάλογα το γκρουπ). Αυτό μεταφράζεται πρακτικά σε 225 θερμίδες το πρωί και 225 στο πρωινό σνακ, 750 θερμίδες στο μεσημεριανό ή το βραδινό και άλλες 300 στο βραδινό ή το μεσημεριανό. Συνολικά πρόκειται για 1500 θερμίδες κάθε μέρα, δηλαδή μία χορταστική και πλήρης διατροφή.
Το στυλ της διατροφής
Σε αντίθεση με ότι πιστεύουμε για τους υδατάνθρακες και την παχυσαρκία, οι ερευνητές εδώ χρησιμοποίησαν μία διατροφή υψηλή σε υδατάνθρακες και χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά. Μόλις το 17% της διατροφής περιείχε πρωτεΐνη ενώ 400 γραμμάρια φυτικών ινών καθημερινά προερχόταν από τα φρούτα και τα λαχανικά. Επίσης, 60 λεπτά περπάτημα κάθε μέρα επί 5 μέρες ήταν η άσκηση που χρειάστηκαν τα δύο γκρουπ.
Τα αποτελέσματα της δίαιτας
Το γκρουπ των γυναικών που έχασε περίπου 6 κιλά μέχρι το τέλος της έρευνας ήταν αυτό που έτρωγε το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας το μεσημέρι. Το γκρουπ του βραδινού έχασε μέχρι 4,5 κιλά και είχε μικρότερη μείωση του Δείκτη Μάζας Σώματος. Γιατί όμως αφού πρόκειται για τις ίδιες θερμίδες το ένα γκρουπ έχασε περισσότερα κιλά από το άλλο;
Η απάντηση είναι απλή. Τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα μας είναι υπό έλεγχο μετά από ένα χορταστικό μεσημεριανό! Έτσι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας μπορεί να καταναλωθεί νωρίς και να μην έχουμε λιγούρες μετά. Το γκρουπ του βραδινού επειδή κατανάλωνε πολύ λίγες θερμίδες μέχρι το βράδυ είχε υψηλά επίπεδα ινσουλίνης, πράγμα που σημαίνει πιο αργό χάσιμο κιλών και περισσότερη πείνα.
Τι πρέπει να προσέξεις
Αν και τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά, αν δεν έχεις πρόβλημα βάρους αρκεί να έχεις μία ισορροπημένη μεσογειακή διατροφή για να διατηρήσεις την γραμμή σου. Τα γκρουπ που πήραν μέρος στην έρευνα αποτελούνταν από γυναίκες με παχυσαρκία ή υπέρβαρες. Παρόλα αυτά η έρευνα για το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας είναι έγκυρη. Αν τρώμε ένα χορταστικό, υγιεινό μεσημεριανό είτε θα διατηρήσουμε το βάρος μας είτε θα χάσουμε πόντους και κιλά!
